Tectonia Pinot Noir

Este terroir emblemático, que combina suelos volcánicos y un clima especial, proporciona a este Pinot Noir características únicas: una gran frescura, vitalidad y naturalidad, así como una deliciosa acidez, acompañadas por la fruta roja, como frutillas y cerezas, con intensas notas minerales, terrosas, a ceniza, toques de té verde y remolacha. Todo esto es complementado por un cuerpo elegante y estructurado, proporcionado por los taninos tan inusuales e intensamente reactivos, al punto que se les podría denominar volcánicos. En maridaje acompaña a la perfección pescados grasos como salmón, congrio y atún, pudiendo también disfrutarse junto a platos de pasta, queso, jamón Serrano, carnes blancas, aves y ensaladas.