En una mezcla de 2/3 de Undurraga Brut Royal y 1/3 de duraznos molidos como puré

La copa para este cóctel debe ser la misma que se usa para beber espumante. Antes de moler, los duraznos tienen que estar fríos. Así se conserva la consistencia y se puede servir de inmediato, sin tener que meterlo al refrigerador

Luego de molerlos, hay que colarlos para que quede como un jugo sin grumos. Agregar el espumante Undurraga Brut Royal al final y tendrás el mejor bellini de tu vida!